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natpro © Anne  Bonhiver

de Nature & Progrès

Quel pain voulons-nous ?

13 h à 14 h 50 - {Salle 1}

Base traditionnelle de l'alimentation, le pain a une image de produit naturel et authentique. Pourtant, la plupart des pains que nous mangeons sont le résultat d'une standardisation dangereuse pour le goût et notre santé.

Qu'y a-t-il dans notre pain quotidien? Que penser du gluten? Comment s'est-il industrialisé ?

Voici autant de questions que pose l'enquête présentée dans l'ouvrage de Marie Astier. Afin d'apprendre à distinguer le bon du mauvais pain, une dégustation vous sera proposée!

Oratrice : Marie Astier, auteure

Nature & Progrès Belgique
rue de Dave 520 5100 Jambes

www.natpro.be

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