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natpro © Anne  Bonhiver

de Nature & Progrès

Film et débat : Quand le vent est au blé

17 h à 18 h 50 - {Salle 4}

Et si, dans ces populations de blés « oubliés », se trouvaient ceux qui pourront s'adapter le mieux à notre monde de demain... ?

Ces dernières années, sur les terres de Wallonie, on a vu réapparaître des variétés oubliées de céréales paysannes. Les blés anciens.

Au fil des saisons, les graines se multiplient, se répandent et se transforment. Les gens se rassemblent, le travail s'organise.
Un petit réseau prend forme.
C'est alors que l'acte de produire la semence et le pain deviennent pour chacun une expérience, guidée avant tout par la recherche du goût et le respect de la terre.

Des champs au hangar, du moulin à la boulangerie, le film raconte les parcours croisés d'un agriculteur, une agronome, un paysan boulanger et deux meuniers, cinq acteurs du bon grain et du bon pain. 

Orateur : l’asbl du grain au pain, Marie Devuyst, auteure du film « Quand le vent est au blé – www.quandlevent.be

Nature & Progrès Belgique
rue de Dave 520 5100 Jambes

www.natpro.be

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