Accueil Conférences Visiter Exposer Presse Partenaires Contact

VALÉRIANE

natpro © Anne  Bonhiver

Le salon BIO de Nature & Progrès

De la pomme au cidre

15 h à 16 h 50 - {Salle 5}

La fabrication du cidre à la maison est accessible à tous et de plus, procure beaucoup de satisfaction. Cependant, elle demande du soin et de l’attention. Nous aborderons les points clés nécessaires à l’obtention d’un cidre de qualité : le choix des variétés, la compréhension de la fermentation, les étapes de la fabrication, le matériel utile, les outils et analyses pour le suivi de l’évolution du moût, les maladies communément rencontrées, la clarification, la filtration, la mise en bouteille, etc. Rien de compliqué, juste du « savoir-faire » pour produire un bon cidre, rafraichissant, sain et naturel.

Orateur : Laurent Jamar - Ingénieur agronome (CRA-W)

Nature & Progrès Belgique
rue de Dave 520 5100 Jambes

www.natpro.be

Retour au programme de samedi