Sur cette photo nous pouvons reconnaître Claude Aubert, Henri Pâque et Vincent Gobbe

*Cet article contient des extraits de https://www.natpro.be/les-premieres-annees-du-mouvement-biologique-francais-1948-1974/  

*En savoir plus sur la Ferme à l’Arbre de Liège ? https://www.producteursbio-natpro.com/post/la-ferme-%C3%A0-l-arbre-de-li%C3%A8ge-aux-racines-du-bio-avec-la-famille-paque  

L’espace « Jeunes entrepreneurs » a rencontré un franc succès l’année dernière, il sera de retour à l’occasion de la 38ème édition de Valériane. De quoi donner la possibilité à des porteurs de projets avec un impact positif sur l’environnement de vous rencontrer le temps d’un week-end. Ils seront une dizaine à proposer des produits et services innovants dans cet espace!

Distiller l’Ardenne pour la mettre en bouteille ? Un pari relevé par Arduenna ! Un gin belge, 100% biologique, inspiré de l’Ardenne. Une gorgée vous transportera dans les forêts et vallées ardennaises.

​

Les céréales pour bébé 100% artisanales et 100% belges « Cérésal » vous attendent dans l’espace Jeunes entrepreneurs pour la seconde fois. La marque s’adresse à tous les parents et personnes soucieuses d’apporter aux bébés une alimentation saine dès la première cuillère. Lindsay est maman de deux jeunes enfants : « Tout commence lorsque germe en moi une envie de leur donner une alimentation différente et plus saine ainsi que l’idée de créer mes propres recettes ».

Des livres et un jardin entre Ardenne et Gaume. GR Semois, Orval, Chassepierre, Chiny. Vous aimez la nature ?  La simplicité ? Prendre le temps ? Slow tourisme, tourisme durable …  Chez Au présent, vous êtes à la bonne adresse. Une alternative de logement à la fois confortable et réellement écoresponsable

​

« Je suis une boisson saine et rafraichissante, naturellement pétillante et pleine de vertus pour votre corps ! Je suis… Kéfir Eau Vertueuse ! ». La jeune entreprise propose des boissons sans sucre et sans alcool, à déguster à tout moment de la journée. Une préparation entièrement bio à base d’eau, de citron, de précieux grains de Kéfir, de sucre de betterave (totalement éliminé par la fermentation), de figues et de dattes. A déguster sans modération !

Voyagez en dégustant des chocolats d’exception. Belle & Chocolat sélectionne des chocolats d’exception, les sublime grâce à un design innovant et raconte leurs histoires pour faire découvrir les saveurs des vrais chocolats et les artisans qui les produisent.

​

Déclic en Perspectives se donne pour mission de stimuler la capacité d’agir et se positionne comme un propulseur de projets collectifs, engagés et inscrits dans les principes de l’économie sociale. Si vous avez vous aussi envie de vous engager, de créer un projet, de rejoindre une initiative ou de vous renseigner sur la transition sociale et écologique, vous êtes au bon endroit!

​

Odyskin est une marque de crème solaire, certifiée Cosmos Organic et Vegan au packaging Eco-friendly. Les produits sont développés et fabriqués en petits lots en France. « Nous plaçons la barre très haut pour nous-mêmes et nos produits car nous pensons qu’il n’y a plus de raisons pour que les produits écologiques soient moins performants et moins agréables que les produits traditionnels. »

Avec Sous le Noyer, depuis l’automne 2019, Florence et Pascal vous proposent des productions 100% Namuroises pour lesquelles ils ont la maîtrise quasi totale de la réalisation, en inspiration constante de notre environnement et de la Vie au Grand Air!

La mission de YUA natural est de vous proposer des accessoires du quotidien sans plastique, biologiques et responsables. « Nous sommes convaincus qu’il est toujours possible d’améliorer et de repenser ce qui nous entoure en mettant les aspects environnementaux et humains au cœur de la réflexion. Designer l’objet en tenant compte des étapes de sa vie, depuis sa conception jusqu’à son état final de déchet, est essentiel. » Un projet qui a toute sa place dans l’espace Jeunes Entrepreneurs! 

Il y aura de quoi ravir vos papilles au Salon, notamment grâce à ChocoLow. La jeune marque propose une pâte à tartiner choco-noisettes avec 40% de légumes locaux et bio. « Moins de sucre, plus de plaisir », voilà votre compagnon sain pour le petit déjeuner. ChocoLow est composé uniquement d’ingrédients biologiques et vegan.

Le Salon Valériane revient du 1 au 3 septembre avec un programme unique de conférences et ateliers. Ce sont plus de 40 rendez-vous auxquels participer durant votre visite du Salon. Cette année, Nature & Progrès met un point d’honneur à l’Autonomie à tous les niveaux, avec son thème « Nourrir notre futur: choisir l’autonomie ».

Focus sur 5 conférences et ateliers :

• Claude Aubert – Qui veut la peau des vaches ? 

L’ingénieur agronome, pionnier de l’agriculture biologique présentera son livre  » Qui veut la peau des vaches ? ». Les vaches ont du souci à se faire car elles ont beaucoup d’ennemis : les climatologues, à cause du méthane qu’elles éructent, les véganes, qui nous accusent de les exploiter, des industriels, qui prétendent produire du lait sans elles. Et si tous ceux qui veulent leur disparition se trompaient ? Car on peut les élever sans qu’elles réchauffent la planète et sans les exploiter. Le secret tient en deux mots : prairies et herbe. Si on nourrit les vaches avec de l’herbe – elles sont faites pour ça – et non pas avec des céréales et du soja, cela change tout : elles compensent leurs émissions de méthane avec le carbone qu’elles stockent dans les prairies, elles vivent dehors la plus grande partie de l’année, leur lait s’enrichit en oméga 3 et autres nutriments utiles et, dans ce type d’élevage, elles sont en général peu nombreuses. Une prairie sans vaches devient une friche inhospitalière et appauvrie en biodiversité. La conférence sera suivie d’une séance de dédicaces au stand librairie.

Quand ? Le samedi 2 septembre à 15h. Où ? à la Salle Dalhia, Grand Hall

• Team Décou’Vert – Le voyage à vélo en 5 questions

Vous envisagez un voyage à vélo mais vous ne savez pas par où commencer ? Trajet, nombre de kilomètres, logement… Venez profiter de l’expérience de la Team Décou’Vert après un an et demi à vélo autour de l’Europe. Ils vous proposeront une présentation qui se concentre sur les cinq questions qui sont le plus souvent posées par rapport à ce type de voyage. Mais c’est aussi l’occasion de venir poser les vôtres ; une chose est sûre, ils vous feront voyager !

Quand ? Le dimanche 3 septembre à 11h. Où ? à la Salle Aubépine, RDC petit Hall

• Catherine Lagom – Atelier lacto-fermentation

Cet atelier est pour vous si : Votre potager déborde de légumes, vous jetez trop souvent des restes de légumes, la santé de votre microbiote vous préoccupe, vous souhaitez renforcer votre système immunitaire avec des probiotiques maison, vous aimez les expériences culinaires & les explosions de saveurs. En deux heures, vous découvrirez : pourquoi et comment lacto-fermenter, les astuces pour éviter les erreurs, des recettes. En bonus : après l’atelier, une fiche récap, un rappel des différentes étapes et d’autres recettes vous seront envoyés.

Quand ? Le samedi 2 septembre à 16h30. Où ? à la Salle Edelweiss, Espace atelier Grand Hall

• Benoît Biteau – Lutter contre le greenwashing pour sauver les paysans

Paysan, agronome et député au Parlement Européen il abordera le thème du greenwashing dans sa conférence  » Lutter contre le greenwashing pour sauver les paysans ». Depuis des décennies, certains paysans et paysannes sont engagé·e·s dans des pratiques agricoles qui atténuent le dérèglement climatique et favorisent la biodiversité. A l’heure où tous les indicateurs climatiques et environnementaux sont au rouge et que les politiques publiques ne peuvent plus ignorer ces enjeux sans paraître obsolètes, un arsenal d’outils donnant l’illusion d’agir est déployé. Etiquetage environnemental, carbon farming, verdissement, éco-régimes, etc, sont autant de dispositifs qui, sous couvert d’être des réponses pour préserver le climat, la biodiversité et notre santé, bénéficient aux agriculteurs et intermédiaires déjà gagnants du système d’aides publiques. Loin d’être neutre, cette dynamique accentuent les inégalités, fragilise les paysans vraiment engagés dans la transition agroécologique et aggrave le dérèglement climatique et l’effondrement de la biodiversité. Un autre chemin est pourtant possible. Les moyens financiers et humains existent et peuvent être redéployés pour soutenir le développement d’une agriculture respectueuse de la santé, du climat et de la biodiversité, et rémunératrice pour les agriculteur·rices.

Quand ? Le vendredi 1^er septembre à 14h. Où ? à la Salle Dalhia, Grand Hall

• Sandrine Istace – Le design au jardin

Vous vous demandez comment aménager votre jardin, où planter vos arbres, quel est le meilleur endroit pour faire votre potager, comment augmenter votre production de légumes et de fruits ? Au menu de cette conférence, vous découvrirez d’abord les bases du design, ou comment observer son terrain et accompagner son biotope pour déterminer les emplacements les plus adaptés pour développer votre autonomie alimentaire, tout en respectant l’histoire du Grand Livre de la Nature. Du simple potager au design de jardin-forêt, quelles sont les alternatives en partant de ce qui existe déjà sur votre terrain? Vous ignorez comment adapter votre terrain aux changements climatiques ? Sandrine vous parlera des pistes pour optimiser la gestion de l’eau (et du soleil!) au jardin. La conférence abordera également les enjeux de la biodiversité, des auxiliaires et de l’intérêt des mycorhizes au sein d’un écosystème. Enfin, Sandrine vous partagera des idées pour accroître progressivement votre autonomie alimentaire au jardin.

Quand ? Le dimanche 3 septembre à 17h. Où ? à la Salle Dalhia, Grand Hall

INFORMATIONS PRATIQUES

Les conférences sont gratuites et accessibles librement avec votre entrée au Salon. Il n’y a pas d’inscription préalable. Les ateliers nécessitent une inscription devant la salle atelier, maximum 1h avant (pas d’inscriptions par mail, etc.). Certains ateliers peuvent être payants (annoncé dans le programme ci-dessous le cas échéant). Cependant, ils sont toujours gratuits pour les membres de Nature & Progrès.

Découvrez le programme complet des conférences.

Le Salon Valériane, organisé par l’association Nature & Progrès, a fermé ses portes ce dimanche 4 septembre sur une 37ème édition plus que réussie ! 12.000 visiteurs ont franchi les portes de Namur Expo pour y rencontrer 215 exposants et participer au programme unique de conférences et ateliers.

Après une édition 2020 annulée et une édition 2021 masquée, Valériane revit ! L’intérêt pour le secteur du BIO, le BIO aux vraies valeurs, est plus qu’une réalité. La preuve ? L’affluence des visiteurs. Mais ce n’est pas tout : aux côtés des 165 exposants « habitués » du Salon, 52 nouveaux ont rejoint la grande famille de Valériane. Parmi eux, une dizaine de « Jeunes Entrepreneurs » eco-friendly aux projets innovants !

Un Salon d’action

« Au Salon Valériane : je m’informe, j’agis, je reproduis, je partage » : voilà le slogan qui a rythmé la 37ème édition du Salon. Le visiteur est venu pour observer, écouter, s’informer, déguster mais aussi repartir avec des solutions concrètes, en capacité d’agir directement. Comment ? Grâce aux conférences & ateliers pratiques, au stand de démonstration de vannerie, au stand de tricot, aux associations présentes ou encore au stand flambant neuf de Nature & Progrès. Vous êtes des centaines à être venus discuter avec nous, échanger sur les projets de l’association ou encore à avoir adhéré à l’association sur place.

Nature & Progrès tient à remercier ses 200 bénévoles sans qui le Salon Valériane ne serait rien.

Nous vous donnons d’ores et déjà rendez-vous en septembre 2023 pour le plus grand Salon Bio de Belgique.

Le plus grand Salon Bio de Belgique revient à Namur Expo ces 2, 3 et 4 septembre. Et qui dit rentrée dit nouveautés : Nature & Progrès innove pour accueillir un public toujours plus diversifié.

A l’occasion de sa 37ème édition, Valériane a fait appel aux jeunes entrepreneurs « eco-friendly » : de quoi donner la possibilité à des porteurs de projets avec un impact positif sur l’environnement de vous rencontrer le temps d’un week-end. Ils seront une dizaine à proposer des produits et services innovants dans ce tout nouvel espace !

On démarre avec « Fleur de Lin », une boutique éthique et écoresponsable de marques engagées de vêtements pour hommes et femmes. La jeune commerçante hannutoise, Jordane, propose une sélection de vêtements et accessoires réalisés dans des matières écoresponsables et confectionnés de manière éthique. Habillez-vous autrement en respectant la planète et les Hommes.

Les céréales pour bébé 100% artisanales et 100% belges « Cérésal » vous attendent au Salon Valériane pour la première fois. La marque s’adresse à tous les parents et personnes soucieuses d’apporter aux bébés une alimentation saine dès la première cuillère. Lindsay est maman de deux jeunes enfants : « Tout commence lorsque germe en moi une envie de leur donner une alimentation différente et plus saine ainsi que l’idée de créer mes propres recettes ».

Des crackers artisanaux gourmands enrichis en protéines durables de grillon, c’est sans aucun doute chez Yuma. À la farine de quoi ? Oui oui, de grillon ! Ce super-aliment durable est très riche en protéines et son goût se rapproche de celui de la noisette. L’aliment protéiné est bon tant pour la santé que pour l’environnement.

« Je suis une boisson saine et rafraichissante, naturellement pétillante et pleine de vertus pour votre corps ! Je suis… Kéfir Eau Vertueuse ! ». La jeune entreprise propose des boissons sans sucre et sans alcool, à déguster à tout moment de la journée. Une préparation entièrement bio à base d’eau, de citron, de précieux grains de Kéfir, de sucre de betterave (totalement éliminé par la fermentation), de figues et de dattes. A déguster sans modération !

Avec + de 90% d’acide gras insaturés dont + de 80% d’acides gras essentiels, l’huile de Sacha Inchi BIO contribue au maintien d’une cholestérolémie normale et participe à la réduction du risque de maladies cardio-vasculaires. Vous pourrez vous en procurer au Salon !

Depuis 2019, la savonnerie artisanale belge vous propose une gamme de savons de qualité, produits par saponification à froid. La savonnerie est reconnue artisan belge et ses créations ont obtenu la mention exigeante « Nature & Progrès ». Soucieux d’un mieux vivre en accord avec notre environnement, Kalibri donne également un point d’honneur à la protection de la santé et à la mise en valeur de l’économie locale.

Valériane, c’est aussi l’occasion de se fournir en cosmétiques sains et naturels, notamment chez « Un retour au naturel ». La jeune entreprise familiale et artisanale belge fabrique de A à Z des cosmétiques à la composition respectueuse du corps, de la planète et des accessoires artisanaux. Le petit plus ? Les produits sont fabriqués sans huiles essentielles, en favorisant les senteurs naturelles par macération de plantes, afin de lutter contre la déforestation et l’agriculture intensive.

L’espace des Jeunes Entrepreneurs a pour objectif de mettre en avant des marques innovantes et LoulouBoo y a toute sa place. La marque propose des accessoires chic et tendance pour animaux de compagnie en cuir d’origine naturelle à base d’ananas et 100% vegan. Une véritable révolution écologique à découvrir les 2, 3 et 4 septembre à Namur Expo.

L’espace Jeunes Entrepreneurs sera également occupé par Créa Job, une couveuse d’entreprise. Durant les 3 jours, 5 start-ups se relayeront pour vous présenter leurs concepts. Les voici !